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le rasage et la confection de garnitures
ces couteaux sont réservés aux chefs
- Fabrication de libellules en bambou
5cm × H47 cm
Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)
Santoku AUS-8 Tsuchime Manche en Acajou 180mm Material:AUS-8 le rasage et la confectionSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 15.50
US$ 56.30
US$ 14.50
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